Total Kitchen Goods NEO（ネオ）カラー 牛刀／21cm ブルー

説明

おすすめポイント

Total Kitchen Goods NEO（ネオ）カラー 牛刀は、刃渡り21cmの使いやすいサイズで、全長345mm、質量150gの軽量設計です。刃の厚さは2.5mmで、しっかりとした切れ味を実現しています。

この牛刀のハンドルには抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。握りやすく、疲れにくい設計で、滑りにくい素材を使用しているため、安心してお使いいただけます。また、耐久性にも優れており、長くご愛用いただけます。

ハンドルカラーは6色用意されており、食材別に使い分けることで、衛生管理が容易になります。さらに、熱湯殺菌（100℃で20分）にも対応しているため、安心して使用できます。インサート成型により、口元からの水や雑菌の浸入を防ぐ設計も魅力です。

材質は、刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用し、ハンドルにはエラストマー樹脂を採用しています。耐熱温度は115℃です。

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