説明
おすすめポイント
TOGICORO II(トギコロ 2)は、理想の角度15度で庖丁を簡単に研ぐことができる庖丁研ぎ器です。ダイヤモンド研ぎヤスリを使用し、240番(荒目)と800番(細目)の2種類で、しっかりとした研ぎ上がりを実現します。
本体はプラスチック製で、軽量かつ扱いやすい設計です。ただし、高温の場所には置かないようご注意ください。また、両刃庖丁専用の研ぎ器であり、片刃の庖丁には使用できません。
研ぎ器の設置は、ホコリのない平らな場所に行い、庖丁のセッティングも簡単です。吸着シートにしっかりと固定することで、安定した研ぎ作業が可能です。研ぎ後は水洗いし、乾いた布で拭き取ることをお勧めします。



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