説明

藤次郎 藤寅作 小出刃 10.5cm FU-633は、業務用として特に設計された本格派包丁です。コバルト合金鋼をベースにした刃は、モリブデン、バナジウム、クロームを添加することで耐摩耗性に優れ、長期間の使用でも切れ味を保ちます。18-8ステンレス製のハンドルは、洗浄が簡単で衛生的。熱湯消毒も可能なので、安心して使用できます。特徴的な左右非対称のハンドルデザインは、持ちやすく滑りにくく設計されており、料理中の安全性を高めています。

【おすすめポイント】
職人による丁寧な刃付けが施されており、研ぎ直しも容易です。料理好きな方や魚料理を楽しむ方に最適な一品です。

【こんな方におすすめ】
家庭での料理はもちろん、飲食店や釣り好きな方にもぴったり。魚捌きがスムーズになり、料理の幅が広がります。

【注意事項】
刃渡りは10.5cmで、片刃の設計です。背厚は3.2mm、全長は215mm、重さは130gです。使用前に仕様を確認してください。