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牛すじ煮込み　圧力鍋

シラルガンの圧力鍋を使えば、ジックリと煮込んで作る手間が省けて短時間でやわらかく牛すじの煮込が作れます。

レシピの紹介をしようと思っていましたが、UPまで時間がかかってしまい分量とか計ったメモが無くなってしまいました。

圧力をかけている時間は20分くらい

我が家では、この後に一度冷やして油を浮かせて、上部に固まった油を取り除き、さっぱりとした味わいにしています。